Q/FJSE 0013 S-2019 木耳干制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了木耳干制品的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類分級、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以銀耳（白木耳）、黑木耳中的一種為原料，經(jīng)原料選剔預(yù)處理、清洗、干燥、包裝等工序制成的木耳干制品，產(chǎn)品需經(jīng)煮熟后食用。