Q/ZJGC 0001 S-2019 果蔬脆片
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果蔬脆片的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水果、蔬菜、薯類中的一種或多種為主要原料，以麥芽糖、白砂糖、食用鹽、食用植物油、香辛料、檸檬酸中的一種或多種為輔料，經(jīng)清理、分切或不分切、殺青（或不殺青）、凍結(jié)、浸漬或不浸漬、真空油炸、包裝制成的果蔬脆片。