Q/YWSB 0001 S-2019 混合堅(jiān)果脆（酥）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了混合堅(jiān)果脆（酥）的技術(shù)要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于本公司以精選花生仁、核桃仁、腰果仁、扁桃仁、杏仁、南瓜籽仁、瓜子仁、芝麻仁中的幾種搭配為主要原料，添加或不添加脆米、葡萄干或蔓越莓干、燕麥片或復(fù)合麥片為輔料，經(jīng)配料、烘焙后，拌以白砂糖、葡萄糖漿、食用鹽、植物油（加或不加）熬制的糖漿，再經(jīng)成型（分切或破碎）、冷卻、包裝工序制成的可即食混合堅(jiān)果脆（酥）。