Q/QHSH 0001 S-2020 石花凍（果凍）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了石花凍（果凍）的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以干石花菜、水為主要原料，白砂糖或冰糖、蜂蜜為輔料，經(jīng)原料處理、熬煮（溶膠）、過濾、調(diào)配、灌裝、封口、巴氏殺菌、冷卻、包裝等工序制成的石花凍（果凍）產(chǎn)品。