Q/LSYS 0001 S-2020 凍干蔬菜制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了凍干蔬菜制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮蔬菜、速凍蔬菜或蔬菜罐頭為原料，添加或不添加食用葡萄糖、麥芽糊精、麥芽糖漿、植物油、食用鹽、白砂糖、調(diào)味料、維生素C、D-異抗壞血酸鈉、檸檬酸、食品用香精、食品用香料，經(jīng)原料驗(yàn)收、原料處理、燙漂或不燙漂、冷卻或不冷卻、調(diào)味或不調(diào)味、油炸或非油炸脫水、脫油或不脫油、瀝干、排盤、凍結(jié)、真空干燥、出爐、粉粹或不粉粹、挑選、金屬檢測、包裝等工序制成的非即食或即食凍干蔬菜制品；也適用于以兩種或兩種以上凍干蔬菜制品經(jīng)混合包裝制成的混合凍干蔬菜制品。