Q/FZFS 0011 S-2020 風(fēng)味醬
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味醬的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豬肉、食用植物油、豆豉、甜面醬、水、香菇、辣椒、蒜頭、生姜、白砂糖、味精、香辛料、咸蛋黃、煉乳、奶油、黃油、食用葡萄糖、雞蛋、食用鹽、釀造食醋中的幾種為原料，添加或不添加D-異抗壞血酸鈉、呈味核苷酸二鈉、三氯蔗糖、苯甲酸鈉、甘氨酸、脫氫乙酸鈉、乙酰化雙淀粉己二酸酯、黃原膠、DL-蘋果酸、谷氨酸鈉、乙二胺四乙酸二鈉，經(jīng)相應(yīng)加工工序制成的風(fēng)味醬。