Q/FJLF 0003 S-2020 清水筍罐頭
本標準規(guī)定了清水筍罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。

本標準適用于以新鮮竹筍或腌制竹筍為主要原料，水為輔料，添加或不添加食用鹽、白砂糖、檸檬酸、乳酸、冰乙酸、DL-蘋果酸、谷氨酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、5′-呈味核苷酸二鈉、乙二胺四乙酸二鈉、氯化鈣、焦亞硫酸鈉、ε-聚賴氨酸鹽酸鹽、阿斯巴甜，經(jīng)加工處理、包裝、密封、殺菌等工序制成的清水筍罐頭。