Q/FJLC 0009 S-2020 風味水產制品
本標準規(guī)定了風味水產制品的技術要求、生產加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以鮮（凍）動物性水產品為主要原料，食用植物油、食用鹽、味精、白砂糖、復合調味料、香辛料中幾種為輔料，適量添加或不添加山梨酸鉀、雙乙酸鈉、乳酸鏈球菌素、阿斯巴甜、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉，經前處理、調味、熟制（油炸、蒸煮、鹵制、熏制、烤制等）、干燥或不干燥、包裝等工序制成的即食風味水產制品；也適用于以大包裝即食風味水產制品為原料，經分選、包裝等工序制成的小包裝即食風味水產制品。