Q/DHLZ 0002 S-2019 肉類罐頭
本標準規(guī)定了肉類罐頭的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期及召回。

本標準適用于以預制肉制品為主要原料，添加香辛料、添加調(diào)味料和飲用水等為輔料，經(jīng)原料處理、配料、鹵制（或醬制）、冷卻、包裝、殺菌和外包工序而制成的肉類罐頭。