Q/ZZPY 0001 S-2020 干巴肉條
本標準規(guī)定了干巴肉條的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于以畜禽肉為主要原料，添加白砂糖、食用鹽、味精、豆粉、麥芽糊精、食用植物油、香辛料、脫氫乙酸鈉、雙乙酸鈉、乳酸鏈球菌素、乙基麥芽酚、D-異抗壞血酸鈉、呈味核苷酸二鈉、乳酸鈉、山梨酸鉀、海藻糖、葡萄糖、紅曲紅、辣椒紅、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、食品用香精、食品用香料中的一種或多種，經(jīng)原料驗收、分切、切條、清洗、配料、滾揉、晾掛、烘干、包裝制成的即食干巴肉條。