Q/ZZLM 0001 S-2020 調(diào)味肉松
本標準規(guī)定了調(diào)味肉松的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。 

本標準適用于以鮮（凍）禽畜肉（豬肉、雞肉）中的一種或兩種為主要原料，以白砂糖、豌豆粉、食用食物油、食用豬油、食用鹽、味精、釀造醬油中的一種或幾種為輔料，添加或不添加海苔、芝麻中的一種或幾種，經(jīng)解凍（或不解凍）、前處理、配料、煮制（或熟化）、擦松或搓松、調(diào)味、炒松、冷卻、包裝等工序制成的調(diào)味肉松。