Q/RYJY 0002 S-2020 青梅酒
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了青梅酒的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以青梅為原料，經(jīng)前處理制漿（加入適量的水、冰糖、白砂糖、蜂蜜，加入加工助劑碳酸鈣、酒母、果膠酶，適量加入食品添加劑焦亞硫酸鈉、焦亞硫酸鉀），經(jīng)全部或部分發(fā)酵、分離、過濾、再加入適量的水、冰糖、白砂糖、黑糖、蜂蜜，進行調(diào)配、穩(wěn)定處理、過濾除菌、灌裝而成的預(yù)包裝青梅酒。