Q/DSTX 0002 S-2020 方便火鍋
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便火鍋的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以風(fēng)味熟制水產(chǎn)品包、肉灌腸包或肉丸包為基礎(chǔ)，添加外購的調(diào)味料包、粉條（絲）包、面餅包、干米包、蛋制品包、蔬菜包、菜肴包、飲用水包、湯料包、食用菌包、豆制品包、魔芋包中的一種或幾種，組合包裝而成的方便火鍋產(chǎn)品，經(jīng)自助加熱或沖泡（外部加熱）后食用。