Q/RQSP 0001 S-2020 調(diào)味鹽漬菜
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味鹽漬菜的產(chǎn)品分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于分別以生姜、蘿卜、黃瓜、雪菜、高菜、筍中的一種為原料，添加或不添加水、食用鹽、釀造醬油、谷氨酸鈉、白砂糖、釀造食醋、冰醋酸、檸檬酸、阿斯巴甜、糖精鈉、三氯蔗糖、乙酰磺胺酸鉀、山梨糖醇（液）、山梨酸鉀、胭脂紅、檸檬黃、5’-呈味核苷酸二鈉、碳酸鈣、焦亞硫酸鈉、食品用香精，經(jīng)中低鹽漬、清洗、切片（絲、條、丁）、脫鹽、裝袋、注湯（調(diào)味液）、封口、殺菌或不殺菌等工藝加工制成的調(diào)味鹽漬菜。