Q/QHSP 0004 S-2020 調味海產罐頭
本標準規定了海產罐頭的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以鮮(凍）或干制動物性海產品為主要原料，添加或不添加食用菌（白靈菇或杏鮑菇或香菇）經預處理，油炸或不油炸、裝罐(瓶、袋）后，加入以水、白砂糖、食用鹽、味精、雞精調味料、醬油、蠔油、雞汁調味料、植物油、D-異抗壞血酸鈉、香辛料、槐豆膠中的幾種調配熬制的湯汁，再經封口、高溫殺菌、冷卻工序制成的可即食調味海產罐頭。