Q/ZZGC 0031 S-2020 香菇魚醬罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了香菇魚醬罐頭的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存等要求。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以海水魚肉、黃豆醬、香菇為主要原料，以白砂糖、食用植物油、蒜、蔥、辣椒粉、味精 、香辛料、5′-呈味核苷酸二鈉為輔料，經(jīng)解凍、處理、切塊、炒制、封口、殺菌等工藝加工制成的香菇魚醬罐頭產(chǎn)品。