Q/XYST 0025 S-2020 含乳飲料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了含乳飲料的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、乳清蛋白為主要原料，再添加植物油、煉乳、奶油、調(diào)制乳粉、甘油（丙三醇）、磷脂、乳鐵蛋白、酵母β-葡聚糖、蔗糖脂肪酸酯、單，雙硬脂酸甘油酯、酪蛋白酸鈉、瓜爾膠、海藻酸鈉、檸檬酸、檸檬酸鈉、N-乙酰神經(jīng)氨酸、食品用香精、D-異抗壞血酸鈉、乳酸鏈球菌素、α-環(huán)狀糊精、蛋白酶、乳糖酶、保加利亞乳桿菌、凝結(jié)芽孢桿菌為輔料，經(jīng)調(diào)配、離心、過(guò)濾和（或超濾）、均質(zhì)、酶解、高溫瞬時(shí)殺菌、冷卻、發(fā)酵、濃縮（或不濃縮）、脫氣、無(wú)菌灌裝（或灌裝后殺菌）、包裝等工藝制成的含乳飲料。