Q/XPLS 0004 S-2019 復合調(diào)味料
本標準規(guī)定了復合調(diào)味料的產(chǎn)品分類、技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志和標簽、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。

本標準適用于以海藻糖、麥芽糖粉、淀粉糖、麥芽糊精、食用淀粉、白砂糖、食用鹽、味精、食用植物油、食用葡萄糖、醋粉、酵母抽提物、香辛料、酸水解植物蛋白調(diào)味液、低聚麥芽糖、動物油脂、醬油粉、黃豆醬、甜面醬、豆豉、味噌、腐乳、番茄粉、梅子粉、紅糖、冰糖、綿白糖、蜂蜜、雞精調(diào)味料、水解植物蛋白粉、膳食纖維粉、椰絲、椰漿粉、奶粉、乳清粉、植脂末、水產(chǎn)調(diào)味料、肉類調(diào)味料、蔬菜調(diào)味料、海藻調(diào)味料、食用菌調(diào)味料、蔬菜粉、脫水蔬菜中的幾種為原料，適量添加或不添加DL-蘋果酸、甘油、普魯蘭多糖、酪蛋白酸鈉、氯化鉀、三氯蔗糖、甜菊糖苷、甘草酸銨、阿斯巴甜、二氧化硅、微晶纖維素、辛烯基琥珀酸淀粉鈉、茶多酚、維生素E、乙二胺四乙酸二鈉、D-異抗壞血酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸鈉、赤蘚紅及其鋁色淀、核黃素、辣椒紅、辣椒油樹脂、胭脂蟲紅、誘惑紅及其鋁色淀、梔子黃、β-胡蘿卜素、高粱紅、柑橘黃、甜菜紅、蔗糖脂肪酸酯、羥丙基二淀粉磷酸酯、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、卡拉膠、丙二醇脂肪酸酯、果膠、脫氫乙酸及其鈉鹽、雙乙酸鈉、山梨酸鉀、阿拉伯膠、瓜爾膠、海藻酸鈉、刺槐豆膠、黃原膠、結(jié)冷膠、明膠、瓊脂、聚丙烯酸鈉、羧甲基纖維素鈉、乙基麥芽酚、姜黃、焦糖色（普通法）、紅曲紅、甘氨酸、L-丙氨酸、檸檬酸、檸檬黃、日落黃、乙酰磺胺酸鉀（又名安賽蜜）、琥珀酸二鈉、5’-呈味核苷酸二鈉、食品用香精，按一定比例經(jīng)前處理、粉碎、混合、攪拌、烘干、篩分、包裝等工序而成的各種風味的非即食復合調(diào)味料。