Q/JTTS 0001 S-2020 速凍水果制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了速凍水果制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮或冷藏水果為原料，添加或不添加濃縮果汁、果糖、白砂糖、檸檬酸中的一種或幾種，經(jīng)原料驗(yàn)收、前處理（挑選、清洗、修整）、去皮或不去皮、去籽或不去籽、分切或不分切、搗碎或不搗碎、漂燙或不漂燙、調(diào)味或不調(diào)味、速凍、包裝等工序制成的速凍水果制品。