Q/FHXM 0001 S-2019 小麥粉及專用小麥粉

Q/FHXM 0001 S-2019 小麥粉及專用小麥粉
本標準規定了小麥粉及專用小麥粉的要求、試驗方法、檢驗規則、標識、包裝、運輸、貯存及保質期。 本標準適用于以小麥原料，經加工、篩選、配粉或不配粉、添加或不添加食用淀粉、大豆蛋白粉、硬脂酰乳酸鈣、脂肪酶、葡糖氧化酶、木聚糖酶、α-淀粉酶、維生素C等包裝而成的小麥粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、全麥粉、面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點用小麥粉。