Q/ZCDJ 0001 S-2020 半固態(tài)調(diào)味醬
本標準規(guī)定了調(diào)味醬的產(chǎn)品分類、要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸及貯存。

本標準適用于以番茄膏、番茄沙司、黑胡椒、香菇、蘑菇、蒜頭、洋蔥、水、西紅柿、食用植物油、白胡椒、香草、孜然粉、辣椒粉、食用鹽、味精、菇精調(diào)味料、白砂糖、冰糖、麥芽糖、香醋、芝麻油、蠔油、黃油、肉末或肉粒、牛肉高湯粉、米酒、醬油、變性淀粉、雞粉調(diào)味料、香辛料中的二種或多種為主要原料，添加或不添加乙酰化雙淀粉已二酸酯、D-異抗壞血酸鈉、山梨酸鉀、辣椒紅、食品用香精、食品用香料中的一種或多種，經(jīng)原料處理、配料、蒸煮、熬制、包裝、殺菌制成的半固態(tài)調(diào)味醬。