Q/LWSM 0003 S-2020 肉酥
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉酥的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期等要求。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以畜禽肉為主要原料，以白砂糖、食用植物油、豌豆粉、食用鹽、釀造醬油、味精、香辛料為輔料，添加或不添加芝麻、海苔中的一種或幾種，經(jīng)原料預(yù)處理、配料、煮制、炒松、冷卻、包裝制成的肉酥產(chǎn)品。