Q/FHHS 0001 S-2020 真空油炸果蔬脆片
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了真空油炸果蔬脆片的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水果、蔬菜、薯類、食用菌中的一種或多種為主要原料，以麥芽糖漿、食用鹽、食用植物油中的一種或多種為輔料，經(jīng)預(yù)處理、分切或不分切、殺青或不殺青、凍結(jié)、解凍、浸漬或不浸漬、真空油炸、脫油、冷卻、混合或不混合、包裝制成的真空油炸果蔬脆片。