Q/NDHC 0001 S-2020 調(diào)味魚
本標準規(guī)定了調(diào)味魚的要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于分別本標準適用于以鮮、凍魚為原料，以食用鹽、味精、白砂糖、白酒為輔料，添加或不添加酒糟、搭配或不搭配以醬油，白砂糖，蔥，食用鹽，大蒜，生姜，酸菜、辣椒（整的或粉狀），植物油，黃豆醬、芝麻、香油、魚露、香辛料中一種或多種，經(jīng)混合或不混合，真空包裝而成的調(diào)味包（非即食），經(jīng)原料預(yù)處理、清洗、腌制、風(fēng)干或不風(fēng)干、包裝制成的調(diào)味魚，經(jīng)蒸煮烹飪后食用。