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Q/FZCF 0001 S-2020 臘肉

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標(biāo)準(zhǔn)類別	食品安全企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)	發(fā)布日期	2020-03-19
標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)	關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)有效性標(biāo)注的說明	實(shí)施日期	2020-04-18
頒發(fā)部門	福州市長樂區(qū)誠發(fā)食品有限公司	廢止日期	暫無

標(biāo)準(zhǔn)介紹

Q/FZCF 0001 S-2020 臘肉

Q/FZCF 0001 S-2020 臘肉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了臘肉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮、凍畜禽肉為主要原料，添加食用鹽、植物蛋白、玉米淀粉、白砂糖、味精、香辛料、食品添加劑（三聚磷酸鈉、亞硝酸鈉、紅曲紅、卡拉膠、脫氫乙酸），經(jīng)選料、修整、清洗、配料、加壓噴料、腌制、烘干、煙熏、常壓或真空包裝制成的非即食臘肉。

標(biāo)準(zhǔn)翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標(biāo)準(zhǔn)英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=115180

本標(biāo)準(zhǔn)來自網(wǎng)友分享，只作為食品技術(shù)同行的交流學(xué)習(xí)之用，請(qǐng)?jiān)谙螺d后24小時(shí)內(nèi)刪除，勿作他用。工作使用請(qǐng)購買正式出版標(biāo)準(zhǔn)。

行業(yè)分類：肉制品

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