Q/FYCS 0009 S-2020 肉粉松
本標準規定了肉粉松的技術要求、生產加工過程衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以畜禽瘦肉及豌豆粉為主要原料，以白砂糖、食用植物油、食用鹽、釀造醬油、味精為輔料，添加或不添加香辛料、呈味核苷酸二鈉、脫氫乙酸鈉、D-異抗壞血酸鈉、乳酸鏈球菌素、食品用香精、葡萄糖酸-δ-內酯、紅曲紅中的一種或多種,經煮制、調味、收湯、炒制等加工工序制成的肉粉松。