Q/ZZYY 0004 S-2019 淮山米粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了淮山米粉的產(chǎn)品技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米為主要原料，以淮山為輔料，添加或不添加食用淀粉，經(jīng)清洗、浸泡、磨漿、配料、攪拌、熟化、成型、干燥、包裝等工序制成的非即食淮山米粉，須經(jīng)煮熟后食用。