Q/SXFY 0001 S-2019 魔芋淀粉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了魔芋淀粉制品的分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期和召回。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以玉米淀粉、木薯淀粉、魔芋粉為主要原料，添加水，根據(jù)產(chǎn)品分類不同：添加或不添加（干辣椒、泡椒、大蔥、八角、桂皮、山奈、月桂、芝麻、生姜、食用植物油、味精、白砂糖、食用鹽、食醋）、添加或不添加食品添加劑（二氧化鈦、碳酸鈉、高粱紅、天然胡蘿卜素、氫氧化鈣、焦亞硫酸鈉、氫氧化鈉、脫氫乙酸鈉、海藻酸鈉、5’－呈味核苷酸二鈉、D－異抗壞血酸鈉、檸檬酸、氯化鈣），經(jīng)調(diào)配、攪拌、加熱成型、分切、浸泡、預(yù)煮（或不預(yù)煮）、脫水（或不脫水）、調(diào)味（或不調(diào)味）、包裝、封口、殺菌等工序制成的魔芋淀粉制品。