Q/LYPF 0003 S-2019 風(fēng)味熟制水產(chǎn)品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味熟制水產(chǎn)品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）魚或蝦為主要原料，豆粉、熟米粉（米乳粉）、食用植物油、白砂糖、醬油、魚露、食用鹽、味精、冰糖、食用葡萄糖、酒糟、調(diào)味料酒、香辛料、鮮（凍）畜禽肉、果蔬粉、堅果粉、大豆蛋白粉、乳清蛋白粉、蛋黃粉、奶粉、豬肝粉、海藻粉、結(jié)晶果糖、低聚果糖、芝麻油、橄欖油、碳酸鈣、β-胡蘿卜素、木糖醇中的幾種為輔料，經(jīng)原料處理、熟化、采肉、切形、調(diào)味、炒松或干燥、冷卻、包裝工序制成的風(fēng)味熟制水產(chǎn)品系列產(chǎn)品。