Q/FJPJ 0017 S-2019 鮮燉燕窩
本標準規定了鮮燉燕窩的技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以燕窩、礦泉水或純凈水或飲用水為主要原料，食糖為輔料，添加或不添加水果干制品、五谷雜糧（藜麥、燕麥、野米、小米）、牛奶、奶粉、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）、桂花、茉莉花、菊花、枸杞、紅棗、人參、百合、香草、薄荷、椰汁、蜂蜜、阿膠、茶葉、膠原蛋白、木糖醇、瓊脂、黃原膠、復配著色劑（甜菜紅、羧甲基纖維素鈉、水），經燕窩泡發、挑選去雜、稱量后，再以輔料經配料、煮制成的湯水灌裝、密封、殺菌、包裝、冷藏工藝制成的鮮燉燕窩。