Q/ZZZS 0038 S-2019 復(fù)合調(diào)味料罐頭
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合調(diào)味料罐頭的術(shù)語(yǔ)和定義、原料和輔料、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、判定規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期等要求。
復(fù)合調(diào)味料罐頭是以兩種或者兩種以上的調(diào)味料為原料，添加或不添加水、植物油、食用動(dòng)物油脂、生姜、大蒜、畜禽肉及其制品、蛋與蛋制品、培根、火腿腸、熏煮火腿、滅菌乳、調(diào)制乳、乳粉、稀奶油、奶油、無水奶油、人造奶油(人造黃油)、煉乳、干酪、米酒、酵母抽提物、水解膠原蛋白、蘑菇濃縮液、食用淀粉、小麥粉、食品添加劑、食品用香精等國(guó)家規(guī)定可作為普通食品的輔料，經(jīng)加工處理、調(diào)味、密封、殺菌制成的液態(tài)或半固態(tài)罐頭食品。