Q/ZZZS 0038 S-2019 復合調味料罐頭
本標準規定了復合調味料罐頭的術語和定義、原料和輔料、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、判定規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存和保質期等要求。
復合調味料罐頭是以兩種或者兩種以上的調味料為原料，添加或不添加水、植物油、食用動物油脂、生姜、大蒜、畜禽肉及其制品、蛋與蛋制品、培根、火腿腸、熏煮火腿、滅菌乳、調制乳、乳粉、稀奶油、奶油、無水奶油、人造奶油(人造黃油)、煉乳、干酪、米酒、酵母抽提物、水解膠原蛋白、蘑菇濃縮液、食用淀粉、小麥粉、食品添加劑、食品用香精等國家規定可作為普通食品的輔料，經加工處理、調味、密封、殺菌制成的液態或半固態罐頭食品。