Q/YLKS 0003 S-2019 沖調(diào)谷物制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了沖調(diào)谷物制品技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以麥片、燕麥片、藜麥米、蕎麥、小米中的一種或多種為主要原料，以水果干制品、蔬菜干制品、豆類、薯類（紅薯、紫薯、馬鈴薯、芋頭、淮山）、五谷雜糧粉、奇亞籽、堅(jiān)果仁、乳粉、乳清粉、凍干酸奶、可可脂、代可可脂巧克力、白砂糖、葡萄糖、麥芽糊精、魔芋粉、膨化類食品、鮮花干（玫瑰茄、重瓣紅玫瑰、桂花）、食用鹽、植脂末、乳酸菌、可用于食品的菌種中的一種或多種為輔料，添加或不添加乙酰化雙淀粉己二酸酯、醋酸酯淀粉、磷脂、碳酸鈣、乳酸鈣、檸檬酸、L-蘋果酸、DL-蘋果酸、單硬脂酸甘油酯、食品用香精中的一種或多種，經(jīng)熟制、粉碎或不粉碎、混合、包裝制成的可供沖調(diào)食用或即食的沖調(diào)谷物制品系列產(chǎn)品。