Q/XYST 0001-2019 動(dòng)物蛋白飲料
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動(dòng)物蛋白飲料（其他蛋白飲料）的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以動(dòng)物肝臟（豬、牛、羊）可食用部分、純化水、蘑菇、植物油、果葡糖漿、低聚果糖、明膠、蔗糖脂肪酸酯、酪蛋白酸鈉（酪朊酸鈉）、大豆磷脂（改性、酶解）、維生素E、甘油（丙三醇）為原輔料，再添加酶制劑（胃蛋白酶、胰蛋白酶、木瓜蛋白酶）、乳酸克魯維酵母，經(jīng)原料處理、調(diào)配、水解、滅菌、發(fā)酵、濃縮、脫氣、包裝等工序制成的動(dòng)物蛋白飲料（其他蛋白飲料）。