Q/XSDX 0001 S-2019 方便米飯制品套餐
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便米飯制品套餐的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米和水為原料，經(jīng)原料處理、蒸煮而成的米飯；適量添加鮮（凍）畜產(chǎn)品、鮮（凍）禽產(chǎn)品、鮮（凍）動(dòng)物性水產(chǎn)品、食用菌（不含銀耳）、新鮮蔬菜、豆制品、藻類、醬腌菜、玉米、蛋與蛋制品、魚糜制品、花生為原料，適量添加香辛料、食用植物油、黃酒、醬油、蠔油、調(diào)味醬、食用鹽、白砂糖、冰糖、食醋、釀造醬、復(fù)合調(diào)味料、味精、芝麻油、食用玉米淀粉、面包糠為輔料，經(jīng)原料處理、烹調(diào)制成的菜肴；將米飯和菜肴分別裝入餐盒，再經(jīng)封口，冷藏制成的方便米飯制品套餐產(chǎn)品。