Q/XMSY 0001 S-2019 水果制品（果醬）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了本企業(yè)生產(chǎn)的水果制品（果醬）的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期和召回。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮或干制的桂圓、枇杷、檸檬、大棗、桑椹、山楂中的一種或多種為主要原料，輔以生姜、芝麻、核桃仁、山藥、百合、枸杞子、茯苓、酸棗仁、橘皮、人參（人工種植）、冰糖或紅糖中的一種或多種，經(jīng)挑揀、清洗、切碎、蒸煮、灌裝、滅菌、包裝等工序制成的水果制品（果醬）。