Q/XMSY 0001 S-2019 水果制品（果醬）
本標準規(guī)定了本企業(yè)生產(chǎn)的水果制品（果醬）的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期和召回。

本標準適用于以鮮或干制的桂圓、枇杷、檸檬、大棗、桑椹、山楂中的一種或多種為主要原料，輔以生姜、芝麻、核桃仁、山藥、百合、枸杞子、茯苓、酸棗仁、橘皮、人參（人工種植）、冰糖或紅糖中的一種或多種，經(jīng)挑揀、清洗、切碎、蒸煮、灌裝、滅菌、包裝等工序制成的水果制品（果醬）。