Q/QSMX 0009 S-2019 風味肉食料理包

Q/QSMX 0009 S-2019 風味肉食料理包
本標準規(guī)定了風味肉食料理包的產(chǎn)品分類、技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。 本標準適用于以豬肉、豬骨、牛肉、牛骨、鴨骨肉、豬小腸或豬大腸、鴨血、肉丸中一種或幾種原料為主要原料，以蘿卜、香菇、茶樹菇、辣椒、豆腐泡、酸筍、“琪姐鹵汁”調(diào)味料、水、香辛料、食用鹽、食用米醋、食用植物油、冬陰功調(diào)料醬、火鍋調(diào)味料、椰漿中的若干配料為輔料，經(jīng)原料預處理（挑選、清洗、切配）、配料、煮制、冷卻、包裝、高溫殺菌工藝制成的熱加工熟肉制品料理包。