Q/PFZY 0004 S-2019 風(fēng)味熟制水產(chǎn)品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了風(fēng)味熟制水產(chǎn)品的產(chǎn)品分類(lèi)、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮、凍魚(yú)、蝦或蟹為原料，添加或不添加白砂糖、芝麻、海苔、海藻、海帶、醬油、植物油、食用鹽、豌豆粉、鰹魚(yú)汁、味精、香菇汁、照燒汁、水解植物蛋白粉、葡萄糖、酵母、黃油、辣椒、淀粉、麥芽糖、芥末油、芥末粉、蒜粉、香菇、麥芽糊精、堅(jiān)果與籽類(lèi)食品、木糖醇、甜菜紅、高粱紅、D-異抗壞血酸鈉、茶多酚，經(jīng)相應(yīng)加工工序制成的風(fēng)味熟制水產(chǎn)品。