Q/PFZY 0004 S-2019 風味熟制水產品
本標準規定了風味熟制水產品的產品分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存、保質期。

本標準適用于以鮮、凍魚、蝦或蟹為原料，添加或不添加白砂糖、芝麻、海苔、海藻、海帶、醬油、植物油、食用鹽、豌豆粉、鰹魚汁、味精、香菇汁、照燒汁、水解植物蛋白粉、葡萄糖、酵母、黃油、辣椒、淀粉、麥芽糖、芥末油、芥末粉、蒜粉、香菇、麥芽糊精、堅果與籽類食品、木糖醇、甜菜紅、高粱紅、D-異抗壞血酸鈉、茶多酚，經相應加工工序制成的風味熟制水產品。