Q/LWZW 0005 S-2019 肉粉松
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了肉粉松的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮（凍）畜、禽肉為主要原料，豆粉、食用鹽為輔料，添加或不添加白砂糖、冰糖、醬油、味精、雞精調(diào)味料、排骨粉調(diào)味料、香辛料、食用植物油、果蔬汁（粉）、藻類、拉絲蛋白、大米粉、紅曲紅、辣椒紅、雙乙酸鈉、食品用香精、乙基麥芽酚、碳酸鈣，經(jīng)選料、配料、炒松、調(diào)味、擦松、挑松、檢松、冷卻、包裝工序制成的肉粉松。