Q/ZPTZ 0001 S-2019 調(diào)味梅（餅）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了調(diào)味梅（餅）的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。 

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮青梅果為主要原料，以食用鹽、味精、白砂糖、葡萄糖、蜂蜜、阿斯巴甜（含苯丙氨酸）、檸檬酸、赤蘚糖醇、甜菊糖苷、黑糖、生姜、薄荷腦、橘皮（陳皮）、玫瑰茄、食品用香精中幾種為輔料，經(jīng)挑選、鹽漬、日曬、脫鹽、調(diào)味腌制、晾曬干燥、包裝工序而制成的調(diào)味梅（餅）。