Q/ZJKF 0006 S-2019 沙茶湯罐頭

Q/ZJKF 0006 S-2019 沙茶湯罐頭
本標準規定了沙茶湯罐頭的產品分類、要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。 本標準適用于以辣椒、白芝麻、花生、蝦皮、芫荽、姜黃、葫蘆巴、茴香粒、小茴香、大茴香、姜、蒜、食用鹽、小豆蔻、玉桂、丁香、蝦粉、蝦醬、葡萄糖、白砂糖、大豆油、冰糖、味精、雞精、魚露中的一種或多種為原輔料，經絞碎、配料、混合、煮制、包裝、高溫殺菌等工序制成的沙茶湯罐頭。