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Q/LYZH 0002 S-2019 蛋清面制品

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標準介紹

Q/LYZH 0002 S-2019 蛋清面制品

Q/LYZH 0002 S-2019 蛋清面制品
本標準規定了蛋清面制品的定義、要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以小麥粉為主要原料，添加鮮禽蛋清、食用鹽輔料，添加或不添加食用堿，經攪拌和面、壓榨成型、煮熟、漂水、涼干、烘干、包裝等工藝制成的達到一定熟化度的非即食面制品。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=128117

本標準來自網友分享，只作為食品技術同行的交流學習之用，請在下載后24小時內刪除，勿作他用。工作使用請購買正式出版標準。

行業分類：小麥及其制品

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