Q/FHLD 0003 S-2019 復合菌菇酵素飲品
本標準規(guī)定了復合菌菇酵素飲品的產(chǎn)品分類、技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標準適用于本公司以水、蛹蟲草、姬松茸、香菇、蘑菇、酸棗仁、蓮子、肉桂、苦瓜、枸杞子、大棗、檸檬、甘草、百合、桂圓、橘皮、山楂、蜂蜜為原料，添加或不添加（L-阿拉伯糖、木糖醇、甜菊糖苷、姜黃）中的一種或一種以上，添加加工助劑[木瓜蛋白酶（木瓜酵素）、菠蘿蛋白酶（菠蘿酵素）、無花果蛋白酶（無花果酵素）]中的一種或一種以上，經(jīng)酶解發(fā)酵、過濾、濃縮或不濃縮、調(diào)配、灌裝、滅菌、包裝加工工序制成的復合菌菇酵素飲品。