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Q/XMCX 0001 S-2019 腌臘肉制品

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標準介紹

Q/XMCX 0001 S-2019 腌臘肉制品

Q/XMCX 0001 S-2019 腌臘肉制品
本標準規定了腌臘肉制品的要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存和保質期。

本標準適用于以鮮（凍）畜、禽肉為主要原料，以食用鹽、蛋白粉為輔料，適量添加或不添加食品添加劑復合磷酸鹽、紅曲紅，經選料修整、配料、腌制、烘干、包裝等主要工序加工的預包裝腌臘肉制品。

標準翻譯（漢語與英語、日語、韓語互譯）：詳詢0535-2129195
標準英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=137606

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行業分類：肉制品

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