Q/FJRS 0002 S-2019 雞骨（肉）雞精白湯

Q/FJRS 0002 S-2019 雞骨（肉）雞精白湯
本標準規定了雞骨（肉）雞精白湯的分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質期和召回。 本標準適用于以水、肉雞產品為原料，經提取、過濾（分離）、濃縮、酶解（或不酶解）后，添加或不添加（味精、洋蔥、麥芽糊精、玉米淀粉、白砂糖、酸水解植物蛋白、焦糖色、釀造醬油、酵母粉、維生素E、迷迭香提取物、香辛料、5，-呈味核苷酸二鈉、食用鹽、乙酰化雙淀粉己二酸酯），并加入食用雞油進行調和，均質（或不均質），殺菌、灌裝、包裝工藝加工而成粘稠液狀的雞骨（肉）雞精白湯。