Q/FJRS 0001 S-2019 雞骨（肉）雞精濃湯

Q/FJRS 0001 S-2019 雞骨（肉）雞精濃湯
本標準規定了雞骨（肉）雞精濃湯的分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存、保質期和召回。 本標準適用于以水、帶肉鮮（凍）雞骨為原料，經提取、過濾（分離）、濃縮、酶解（或不酶解）等工序后，添加或不添加（香辛料、食用鹽），經調和、殺菌、灌裝工藝加工而成的雞骨（肉）雞精濃湯。