Q/XMZL 0001 S-2019 酒果凍
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了酒果凍的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯存、運輸、保質(zhì)期等內(nèi)容。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、白砂糖、果葡糖漿、果凍粉、食用酒精、食品添加劑（檸檬酸、DL-蘋果酸、檸檬酸鈉、六偏磷酸鈉、三聚磷酸鈉、食品用香精、山梨酸鉀、乙酰磺胺酸鉀、甜蜜素、誘惑紅、亮藍(lán)、檸檬黃）為原輔料，經(jīng)前處理、化糖、溶膠、過濾、調(diào)配、灌裝、封口、殺菌、冷卻、風(fēng)干、包裝等工藝制成的果凍制品。