Q/THDT 0017 S-2020 復合調味醬
本標準規定了復合調味醬的技術要求、生產加工過程的衛生要求、檢驗方法、檢驗規則、標簽和標志、包裝、運輸、貯存、保質期及召回。

本標準適用于以食用植物油、鮮（凍）蝦（或蝦頭）、大蒜、食用鹽、味精、白砂糖和香辛料（花椒、八角、小茴香、丁香、桂皮、姜黃、辣椒、蒜、姜）為原料，經過物料處理（或不處理）、腌制、磨漿（或不磨漿）、煎炸、冷卻（或不冷卻）、混合調配和灌裝而制成的復合調味醬，屬于一種即食類含油型半固態(醬)調味料。