Q/LXSX 0002 S-2019 面制品
本標準規定了面制品的分類、技術要求、生產加工過程的衛生要求、試驗方法、檢驗規則、標簽、標志、包裝、運輸、貯存要求。

本標準適用于以小麥粉、水為主要原料，添加或不添加食用鹽、碳酸鈉、淮山（山藥）粉、菠菜粉（汁）、紫薯粉、番茄粉（汁）、胡蘿卜粉（汁）、黑芝麻、蕎麥粉、玉米粉、小米粉、紅米粉、黑米粉、紫米粉、薏仁粉、紅豆粉、綠豆粉、紫菜、海帶、海苔、雞蛋中的一種或幾種，按產品類別所述工藝加工而成的須烹飪熟制后食用的非即食面制品。