Q/FZZH 0001 S-2019 方便盒飯
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便盒飯的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米為主、雞肉、鴨肉、草魚、豬肉、羊肉、牛肉中的一種為輔料，配以時(shí)令新鮮蔬菜、飲用水、大豆油、食用鹽、食糖、醬油、料酒等調(diào)味料，經(jīng)預(yù)處理、調(diào)配、熟制后配以大米飯，采取冷鏈工藝（溫保持在0℃-8℃）或熱鏈工藝（溫保持在25℃以下）后常溫銷售的方便盒飯。