Q/FYCS 0037 S-2019 魚面（魚糜制品）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了魚面（魚糜制品）的技術(shù)要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以速凍魚糜制品為主要原料,添加或不添加速凍畜（禽）肉糜制品、飲用水、食用植物油、食用鹽、香辛料、白砂糖、乙酰化二淀粉磷酸酯、醋酸酯淀粉、羥丙基二淀粉磷酸酯、味精（谷氨酸鈉）、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、5´-呈味核苷酸二鈉、大豆分離蛋白、乳酸鏈球菌素、D-異抗壞血酸鈉、食品用香精中的一種可多種為輔料，經(jīng)修整、絞碎、斬拌或攪拌、打漿、成型、蒸煮、冷卻，包裝、高溫殺菌等工藝加工制成的魚面（魚糜制品）。